很多时候，我们都知道，撑起一个奶茶店的都是店长，毕竟老板不可能时常在店里的，所以奶茶店的店长基本上就是店里权利最大的。那么有些人很关心的一个问题就是奶茶店的员工会偷懒，那么店长会不会偷懒呀，店长偷懒方便吗?店长的工作职责都有哪些呢?

　　今天我们就跟着一起来看看，奶茶店的店长职责都有哪些!

　　职责一：调整团队氛围

　　很多时候，一个好的店长就像是一个好的管理者，他可以将店内人员的情绪都带动起来，在开店的时候，店长一定要有一个积极的心态，热爱自己的工作，并且不能将自己的情绪带到工作中去，只有这样，店员才会在店长的带领下，好好工作。

　　一个好的团队氛围很多时候都取决于店长如何去做，而团队队员的精神面貌又影响着消费者的用餐体验，所以说，店长一定要起到一个很好的调节作用。

　　职责二：安排工作，定岗定责

　　店长必须清楚一点就是，你作为店长，除了考核你的做事能力之外，你还必须培养自己的管理能力，店长不是超级卖手，而应该做到成为真正的管理者，英雄退位，团队进位!店长需要打造精英团队。

　　要将招聘在店里的人都发挥出最大的作用来，各司其职，不要忙的忙死了，闲的闲死了，这样就对整个店面的管理起到很大的阻碍作用。

　　职责三：部署销售任务，总结营业额

　　在每周或者每个月的开始，要定下一定的销售目标，充分向店员传达这些信息，让他们吗每个人都能够清楚知道店面的战略计划，开好每周的工作例会，学会总结工作中的不足、也要将优点继续发扬。

　　职责四：清晰的掌握店铺原材料情况

　　店长还应该做到的就是如何时刻了解原材料的使用情况，对于一些保质期时间不长的，要安排店员在小欧式的时候，先将这些推出去，做到畅销款和滞销款保持平衡状态。

　　以上四点就是店长应该具备的最基本的一些职责，看完这些，你还会觉得店长好偷懒吗?通常很多 时候，老板关注店里的利润都是通过店长，压力下来也是直接由店长顶着，所以很明显，店长这个职位，可是一个技术活。