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开奶茶加盟店,店长的职责范围是什么?需要注意哪些?

发表时间:2018-08-07 PM04:07:49
  不知道大家有没有注意到一个现象。

  很多奶茶店招聘的时候,如果是私人老板开店的话,一般都是需要招募基层的员工,如果是加盟奶茶店的话,很多时候不仅会招员工,还会招店长。

  而且你可以发现,店长的工资通常底薪都要比普通员工多出一千至一千五,提成相对来说也会比普通的员工要多一些。

  但是你也可以发现,一般对店长的要求要多一些,首先要有相关行业的从业经验,再加上其他方面的一些条件,有时候,很多奶茶加盟店,如果你做的好的好,实际上利润还是相当可观的,俗话说:不想当将军的士兵不是好士兵,那在小编看来,不想当店长的员工也不是员工,那么什既然店长有这么多的好处,我们想要当上店长的话,首先是不是应该了解一下,奶茶加盟店的店长的职责范围到底是什么,又有什么是需要注意的呢,下面就跟着小编一起来看看吧。

  留住老员工,留住资源

奶茶店人脉资源

  对于餐饮服务行业来说的话,服务人才的流失应该是一个比较大的问题,很多时候,好不容易培养了一个员工从新手到熟练,感觉可以交付重任的时候,一份辞职信给你甩了过来,让你觉得措手不及。那么作为店长,招募人才留住人才就是你最基本的工作职责,那么你应该怎么做才能留住人才了,不妨试试这样。

  走进员工的生活

  现在很多服务行业都会为员工提供宿舍的,所以你首先要关心的问题就是员工住的好吗?对于员工来说,一般都是在奶茶店、宿舍之间两点一线,如果住的不舒心、吃不好或者睡不好,会极大的影响员工的情绪,进而影响到工作状态,甚至会离职。

员工住宿环境

  作为店长,你要关心员工的饮食起居。员工餐吃的是什么,是否可口?员工服是否干净,几天洗一次?天气热了,宿舍空调是否好用,吹出来的风凉不凉,有没有发霉的味道?上下铺的床结不结实?会不会响动?

  首先做好生活中最基本的吃住行。相信会很大程度上解决这个难题。

  控制店内风向,杜绝出现负面情绪现象

  在小编看来,负面的、消极的情绪,是最容易传染的,一个团队可能因为一个人的经常抱怨而导致丧失斗志。

  而你作为奶茶加盟店店长,你不仅要带领店员一起抵抗负面情绪,更重要的是,你还要隐藏你自己的负面情绪,在员工面前时刻保持精神饱满的状态,尤其是不能当着员工和客户的面抱怨发牢骚之类的。

奶茶店经营负面情绪

  经验要懂得分享

  作为店长,你更要有惜才的思想,对于发展比较好的人,要好好培养,不要觉得害怕自己被超过,而在工作中穿小鞋,一直打压员工,不去培养员工。但是这种情况同样会造成员工的流失。

  真正的学会是输出,是可以给别人做培训。所以,别怕员工成长,勇于和每一位员工分享自己的工作经历、心得体会、甚至人生感悟。你带出越多有能力的员工,就越能证明你的实力。

  以上几点,就是在奶茶加盟店担任店长值得注意的地方,一位好的领导者就是在生活中永远不停的学习,学习如何开店,学习如何提升自己,茶托邦奶茶加盟官网为大家提供了很多关于奶茶开店的干货,欢迎广大有志之士来学习。

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